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Zutaten:
160 g Butter,
100 g Honig oder Vollrohrzucker,
2 Eigelb, 1 Msp. Vanille, 1 Prise Salz schaumig rühren.
250 g fein gemahlenes Weizen – Vollkornmehl zufügen.
Teig ruhen lassen.
Zubereitung:
Walnussgroße Kugeln formen und auf gefettetes Blech setzen,
mit dem Kochlöffelstiel eine Vertiefung eindrücken und mit Hagebuttenmus o.ä. füllen – nicht zu viel!!!
Backen bei 180 Grad ca. 15-20 Minuten.
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