|
Zutaten:
- 70 g Feldsalat
- 1 Staude Chicorée (ca. 125 g)
- 1 reife Birne (ca. 200 g)
- 2 Scheiben Ananas (200 g)
- 2 EL Silberzwiebeln (50 g)
Dressing:
- 4 EL Öl
- 3 EL Essig
- 1/2 TL Salz
- 1 Messerspitze Cayenne-Pfeffer
- 1 TL Honig
- 1 kleine Zwiebel
- 1 hart gekochtes Ei zum Garnieren
Zubereitung:
Den Chicorée in Ringe schneiden, Birne vierteln und blättrig schneiden, Ananas stifteln.
Mit dem Feldsalat und dem fertigen Dressing mischen.
| 
