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Vanille-Sesamcreme mit winterlichen Birnen:

Zutaten (für 4 Portionen):

400 ml Milch 125 g Vollkorngrieß ½ TL Vanille 10 g gerösteten Sesam 80 g Honig 100 ml Sahne geschlagen

Zubereitung:

Die Milch aufkochen und den Vollkorngrieß und die Vanille einrühren, ausquellen lassen. Den Sesam unterheben und mit dem Honig süßen. Die Creme erkalten lassen, anschließend die steife Sahne unterziehen. Von der Creme Nocken abstechen und zu den dekorierten winterlichen Birnen - zubereitet wie beim obigen Rezept - Servieren.

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