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Überbackener Kartoffelbrei:

Zutaten (für 4 Portionen):

  • 800 g Kartoffeln
  • 500 mL Sojamilch
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • 1,5 EL Meersalz
  • 1/2 TL Muskat,
  • 1 TL weißer Pfeffer
  • Käse gerieben
  • Zubereitung:

    Karoffeln kochen, Pellkartoffeln schälen, würfeln zusammen mit den übrigen Zutaten pürieren.

    In eine gefettete Auflaufform füllen

    falls gewünscht etwas geriebenen Käse drüber streuen

    bei 180° 40 min. backen.

    besser leben eV - Verein für gesunde Lebensstile und Primärprävention

    Gesundheitsstadt Bad Nauheim