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Kürbiskernaufstrich:

Zutaten:

  • 150 g Kürbiskerne
  • 100 g grüne Oliven ohne Stein
  • 30 g Kapern in Essig
  • 60 g Sonnenblumenöl (nativ)
  • 5 g Knoblauch
  • 3 g Pfeffer

Zubereitung:

Kürbiskerne leicht in der Pfanne rösten.

Geröstete Kürbiskerne mit den Oliven und den Kapern pürieren.

Danach das Öl, die Knoblauchzehe und den Pfeffer dazugeben und alles nochmal kurz pürieren.

besser leben eV - Verein für gesunde Lebensstile und Primärprävention

Gesundheitsstadt Bad Nauheim